Cocktail de tequila « Sean and Juan »

Ingrédients :

1 once de Tequila

½ once de whisky irlandais Jameson

¾ once de crème de cacao

1 cuillère à café de Bénédictine

½ once de jus de citron fraîchement pressé

½ once de sirop simple (1:1 sucre/eau)

½ once de purée de goyave

1 cuillère à café de Bénédictine

½ rondelle de citron pour la garniture

Instructions :

Mélanger les ingrédients, à l’exception de la garniture, dans un shaker à moitié rempli de glace. Agiter jusqu’à refroidissement, environ 15 secondes. Filtrer dans un verre double à l’ancienne sur deux gros glaçons. Décorer avec la rondelle de citron.

Recettes de cocktails de “Mezcal + Tequila Cocktails” de Robert Simonson, avec des photos captivantes de Lizzie Munro.