Mezcal og tequila cocktail “Mezcal Sun-Risa”

Ingredienser:

1 ounce tequila

1 ounce mezcal

4 ounce bitter appelsinjuice, f.eks. Goya

2 ounce friskpresset appelsinjuice

¾ ounce hibiscus-habanero-sirup

Dehydreret citronhjul til pynt

Instruktioner:

Kombiner ingredienserne, bortset fra pynten, i et collinsglas fyldt med is. Rør kortvarigt, ca. 5 sekunder, for at integrere og køle ingredienserne. Lad forsigtigt hibiscus-habanero-siruppen flyde på overfladen af drinken. Pynt med det dehydrerede citronhjul.

Cocktailopskrifter fra “Mezcal + Tequila Cocktails” af Robert Simonson, med fængslende billeder af Lizzie Munro.