Knuste sorte sesamfrø til kanten af glasset
1 ounce Ensemble Mezcal
½ ounce Bols genever
½ ounce helt naturlig kokoslikør, helst Kalani
¼ ounce kaffelikør
¾ ounce friskpresset limesaft
¾ ounce simpel sirup (1:1 sukker til vand)
½ ounce D’Best frisk kokosnøddecreme
2 strejf Angostura-bitter
Halv kant på en keramisk kop med knuste sorte sesamfrø.
Kombiner de resterende ingredienser i en cocktailshaker fyldt med is. Ryst indtil det er kølet, ca. 15 sekunder. Si ned i den forberedte kop (ingen pynt).
Cocktailopskrifter fra “Mezcal + Tequila Cocktails” af Robert Simonson, med fængslende billeder af Lizzie Munro.
