1 ounce mezcal
1 ounce Appleton Estate Reserve rom
½ ounce ristet mandel orgeat, helst Orgeat works T’Orgeat
¼ ounce orange curacao, helst Pierre Ferrand
¾ ounce friskpresset limesaft
Limehjul til pynt
Ananasblad til pynt
Spiselig orkidé til pynt
Kombiner ingredienserne, bortset fra pynt, i en cocktailshaker fyldt med is. Ryst indtil det er kølet, ca. 15 sekunder. Si over i et afkølet dobbelt gammeldags glas fyldt med knust is. Pynt med limeskive, ananasknold og spiselig orkidé.
Cocktailopskrifter fra “Mezcal + Tequila Cocktails” af Robert Simonson, med fængslende billeder af Lizzie Munro.
