Mezcal cocktail “Tía Mia”

Ingredienser:

1 ounce mezcal

1 ounce Appleton Estate Reserve rom

½ ounce ristet mandel orgeat, helst Orgeat works T’Orgeat

¼ ounce orange curacao, helst Pierre Ferrand

¾ ounce friskpresset limesaft

Limehjul til pynt

Ananasblad til pynt

Spiselig orkidé til pynt

Instruktioner:

Kombiner ingredienserne, bortset fra pynt, i en cocktailshaker fyldt med is. Ryst indtil det er kølet, ca. 15 sekunder. Si over i et afkølet dobbelt gammeldags glas fyldt med knust is. Pynt med limeskive, ananasknold og spiselig orkidé.

Cocktailopskrifter fra “Mezcal + Tequila Cocktails” af Robert Simonson, med fængslende billeder af Lizzie Munro.